Ce n’est pas un simple repas, mais un voyage culinaire sur mesure où chaque bouchée raconte une histoire — celle, étonnante, d’une passion née dans l’enfance. Sous la direction de notre chef talentueux, autodidacte passionné, vous découvrirez des saveurs, des présentations et un art culinaire comme jamais auparavant.
Expériences gastronomiques chez notre chef.
Trois parcours culinaires exclusifs.
Le chef Jérôme a conçu trois expériences distinctes, adaptées à vos envies et destinées à sublimer votre appréciation de la gastronomie française.
1. Dîner privé au comptoir du chef
Soyez les invités exclusifs de Jérôme pour un déjeuner ou dîner privé conçu et préparé exclusivement pour vous.
Menu sur mesure : L’expérience commence dès la réservation, où vous partagez vos envies et contraintes alimentaires. Le chef crée alors un menu personnalisé à partir des produits de saison et frais du marché.
- L’accueil : À votre arrivée, un verre de Champagne vous est offert pour débuter votre immersion dans l’univers du chef.
- Maîtrise en première ligne : Prenez place au comptoir de cuisine, là où le chef officie avec précision. Entamez une conversation directe sur ses inspirations et les histoires derrière ses plats emblématiques.
2. Visite VIP au marché & atelier culinaire collaboratif
Un voyage d’immersion totale, des étals du marché à la cuisine privée.
- La sélection : Accompagnez le chef dans un célèbre marché gastronomique parisien. Apprenez à choisir des ingrédients d’exception auprès du réseau personnel de producteurs du chef.
- L’atelier : Entrez dans la cuisine privée du chef pour un atelier collaboratif. Qu’il s’agisse d’amuse-bouches ou d’un dessert, le chef vous guide dans chaque technique, quel que soit votre niveau.
- La récompense : Dégustez le fruit de votre travail tout en discutant saveurs et secrets culinaires, dans une atmosphère détendue et intime.
3. Expérience sur mesure d’accords mets et vins
Une symphonie raffinée de saveurs, imaginée par notre sommelier expert et notre chef.
- Double regard : Nos deux experts collaborent pour composer un menu où le vin devient le fil narratif du plat.
- Exploration sensorielle : Pendant que le chef joue avec les ingrédients pour surprendre votre palais, le sommelier vous explique avec précision comment chaque gorgée sublime et révèle le plat.
- Dialogue d’excellence : Découvrez l’origine des ingrédients et les particularités uniques des accords à travers un échange passionné avec vos hôtes.
La signature ArtLuxury Experience
Chaque expérience est conçue pour être exclusive et confidentielle, afin que vous et vos invités bénéficiiez de toute l’attention de nos experts.
- Ambiance intime : Organisée dans un appartement privé pour une véritable immersion “insider”.
- Récit d’expert : Découvrez l’histoire et les techniques qui définissent l’art culinaire français contemporain.
- Logistique personnalisée : Des contraintes alimentaires aux horaires, chaque détail est orchestré pour votre confort.
